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Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Masa de hojaldre perfecta

Ingredientes

  • 250 g Harina de trigo (todo uso), tamizada
  • 250 g Harina de pan, tamizada
  • 15 g sal
  • 200/250 ml agua a temperatura ambiente (fría si hace calor)
  • 400 g Mantequilla (mínimo 82% de materia grasa), fría
  • Harina para espolvorear la encimera
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  • Bavette
  • www.bavette.es/
  • Una página dedicada a la elaboración de recetas originales, con una bonita presentación y fáciles de hacer. Esta es la…
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