Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Focaccia con masa madre

Ingredientes

Para una focaccia grande
  • 100 g de masa madre 100% hidratación, refrescada la víspera
  • 280 g de harina de trigo de todo uso
  • 200 g de harina panadera
  • 20 g de harina integral de espelta (solo por darle un toque más rústico a la masa)
  • 390 g de agua
  • 9 g de sal
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra y más para formar
  • Tomatitos, aceitunas negras, hierbas provenzales y sal gruesa, o ingredientes al gusto
Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Albahaca y Canela
  • albahacaycanela.blogspot.com.es/
  • Todo empezó como un rincón para compartir sus primeros pasos en la cocina. Nuevos sabores del mundo y un recuerdo…

Similares