Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- 800 g llata de ternera en filetes
- 150 g harina
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 4 tomates pera
- 500 ml caldo de ave
- 100 ml vino rancio
- 50 g setas secas
- Unas ramitas de romero
- Unas ramitas de tomillo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
Para la picada
- 2 dientes de ajo
- 2 palitos de pan
- 3 almendras
- 3 avellanas
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- Pimientos Verdes
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- Desde Gelida, en pleno Penedés, Miguel Ángel nos deja entrar en su cocina para descubrirnos platos aptos para cualquier ocasión.…