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Torrejas de berenjenas

Ingredientes

  • Una berenjena grande
  • Dos huevos de gallinas felices
  • 200 gramos de harina leudante
  • 250 mililitros de leche
  • 50 gramos de pimiento picadito
  • 50 gramos de cebolla picadita
  • Dos cucharadas colmadas de cilantro fresco picadito
  • Una cucharadita de azúcar moreno
  • Una cucharadita de sal
  • Chile en polvo {opcional}
  • Aceite para freír
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  • El amor de Rosilet por la cocina surge desde muy pequeña y su blog se ha convertido en su ventanita…
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