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Carbonade flamande

Ingredientes

  • 700 grs de carne de ternera cortada en escalopes
  • 200 grs de mantequilla
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 200 cl de cerveza
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 litro de caldo de carne
  • 1 ramillete de hierbas aromáticas (ajo, laurel, perejil, farigola, marduix)
  • 1 cucharada azúcar moreno
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