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Tartar de ahumados con mango y aliño de mostaza

Ingredientes

Para el tartar y su aliño:
  • Ingredientes para 4 raciones:
  • 1 lomo de salmón fresco
  • 50 gr de mojama de atún
  • 75 gr de atún ahumado
  • 25 gr de huevas de maruca prensadas
Para la salsa picante:
  • Zumo de una naranja
  • 1/2 mango y un pimiento picante
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  • A Paco le podemos encontrar en la red bajo los pseudónimos de Pakus o Futuro Bloguero. Aparte del fantástico contenido…

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