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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz seco con butifarra de setas

Ingredientes

Para 2 personas
  • 200 gr de arroz bomba
  • 4 portobellos grandes
  • 6-8 setas shiitakes
  • 1 poco de tomillo seco
  • 2 butifarras de setas
  • 4 cdas soperas de tomate frito casero
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 ajos
  • Aceite de oliva
  • 1 cda postre de pimentón de la Vera
  • 1 cda. postre de pasta de pimiento choricero
  • 1 cda sopera de pasta de tomate concentrado
  • Sal
  • 1l de caldo de ternera ( yo he utilizado unos 600 ml)
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