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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
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Salmorejo con tosta de cecina y aceitunas

Ingredientes

Para 4 comensales
Para el salmorejo:
  • 1 kilo de tomates maduros
  • 1 diente de ajo grande
  • 200 gramos de pan sentado
  • 80-100 gramos de aceite de oliva virgen extra
Para la tosta:
  • 2 rebanadas de pan de chapata
  • 2-3 lonchas de cecina
  • 8-10 aceitunas verdes (manzanilla, arbequina o al gusto)
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