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Pollo con uvas, vino tinto y castañas

Ingredientes

  • 4 cuartos traseros de pollo, cortados en trozos grandes
  • 20 castañas frescas
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 5 dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 tallo de apio finamente picado
  • 8 hojas de salvia (opcional)
  • 250 ml de vino tinto
  • Un chorreón de coñac
  • 200 ml de agua
  • 40 uvas
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  • La intención de Ana con su blog es la de aumentar el repertorio de recetas que solemos hacer normalmente en…

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