Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Conserva de caballa en vinagreta de aceite de oliva

Ingredientes

Para 5 ó 6 botes de conserva
  • 5 Caballa (la cantidad que sea, mínimo 3 caballas)
  • 3 vasos de aceite de oliva (unos 600 ml )
  • 4 dientes de ajos
  • Laurel (2 ó 3 hojas)
  • Pimienta en grano negra y rosa. (cantidad a gusto)
  • Unas ramitas de romero y tomillo fresco
  • 200 ml de vinagre de manzana (o algo menos si te resulta demasiado)
  • Sal
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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