fbpx
Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Patatas a la riojana o guiso de patatas con chorizo

Ingredientes

  • 2 kg de patatas para guisar (os recomiendo patata tipo cachelo gallego)
  • 500 g de chorizo riojano curado (dulce o picante, o mezcla de los dos), o bien chorizo de confianza
  • 2 cebollas grande
  • 3 hojas de laurel
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 punta de cayena
  • 4 pimientos choriceros remojados en agua o una cucharada de su pulpa (se vende en botes)
  • 6 dientes de ajo
  • 2 litros de caldo de carne (si no tenéis, agua)
Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Recetas de rechupete
  • www.recetasderechupete.com/
  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
Recetags recomienda