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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo de cerdo, con puré de boniato y setas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 solomillo de cerdo (700 g.)
  • 250 g. de mix de setas
  • 75 ml. de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g. de boniato asado
  • 80 ml. de caldo de pollo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
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