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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tomates rellenos de arroz y langostinos

Ingredientes

  • Tomates en su punto justo de maduración
  • 3 langostinos por tomate (2 cortados y 1 entero para la terminación)
  • 1 pepino fresco cortado en dados
  • 1/2 huevo cocido por tomate
  • Aceitunas picadas a discreción
  • Cebollino picado y unos tallos enteros para el emplatado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Mayonesa a gusto
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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