Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cocido madrileño

Ingredientes

  • 500 gramos de garbanzos de daganzo
  • 2 muslos y sobremuslos de pollo
  • 1 morcillo de ternera
  • 1 trozo de tocino ibérico
  • 1 rozo de tocino rancio
  • Costilla salada
  • Hueso de jamón
  • Hueso blanco
  • Chorizo
  • Morcilla
  • 3 patatas
Para el repollo:
  • 1 repollo
Para las tortillas de pan, relleno:
  • 4 huevos
  • 2 rebanadas grandes de pan
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Sal
Para la sopa:
Para acompañar:
Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Recetags recomienda