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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rabo de toro

Ingredientes

  • 1 rabo de toro
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 3 ó 4 dientes de ajo
  • 2 ó 3 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 vaso de vino, podéis usar tinto o uno de Montilla Moriles
  • 2 vasos de caldo
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
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