Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Noodles con pollo y salsa de miso y sésamo

Ingredientes

  • Ingredientes (4 comensales):
  • 1/4 de cebolla
  • 1 c/p de pasta de jengibre y ajo
  • 8 champiñones (o setas shiitake)
  • 2 pechugas de pollo pequeñas
  • 125 gramos de col lombarda
  • Un puñado de almendra marcona
  • Unas ramitas de cilantro fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Para la salsa:
  • 20 gramos de semillas de sésamo
  • 1 c/p de miso
  • 1 c/c de azúcar
  • 40 gramos de salsa de soja
  • 15 gramos de vinagre de arroz
  • c/n de salsa de chile (al gusto)
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