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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de pepino con salsa de yogur y hierbabuena

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 600 gramos aprox. de pepino
  • ¼ de cebolla morada
  • Unas hojas pequeñas de hierbabuena fresca
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
Para la salsa de yogur y hierbabuena:
  • 300 gramos de yogur griego
  • ¼ de cebolla morada
  • 2 ramitas de hierbabuena frescas
  • 1 c/c de pimienta-limón
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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