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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tartar de atún y salmón

Ingredientes

Para 6-8 personas, 12cm
  • 150 grs. atún, cortado a daditos
  • 150 grs. salmón, cortado a daditos
  • 1 chalota, picada
  • 10 grs. cebollino fresco, picado
  • 10 grs. perejil fresco, picado
  • 20 grs alcaparras, picadas
Para el aliño:
  • 1 c/c mahonesa
  • 1 c/c mostaza de Dijon
  • 1 c/c aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta
Para el acompañamiento:
  • 4 tomates, sin piel ni semillas, cortados a daditos
  • Alfalfa
  • 1 pepino pequeño, cortado en rodajas finas
  • 1 limón, cortado por la mitad
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