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Sopa refrescante de sandía con menta

Ingredientes

Para 4 personas
  • 600-700 gr. de sandía
  • 1 pepino mediano
  • ½ cebolla tierna mediana
  • 6-8 hojas de menta
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 c/s de vinagre de manzana
  • 2 c/s de aceite de oliva virgen extra
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