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Arroz caldoso con sepia y coliflor

Ingredientes

Para 4 personas
  • 350 gr. de coliflor
  • 300 gr. de sepia
  • 400 gr. de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde italiano
  • 3 c/s de tomate frito
  • 100 cc. de vino blanco
  • 1,500 l. de fumet de pescado
  • Unas hebras de azafrán
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebollino
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