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Fotos pertenecientes al blog Dit i fet.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rollitos vietnamitas con salsa de cacahuetes y dulce de guindilla

Ingredientes

  • 40 g de cacahuetes fritos salados
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de salsa de soja
  • 30 g de miel
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 10 g de agua
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 1 pellizco de guindilla en polvo
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • Dulce de guindilla al gusto
  • 12 palitos de cangrejo
  • 60 g de zanahoria
  • 70 g de pepino
  • 1/2 aguacate
  • 50 g de cebolleta
  • 6 ramitas de cilantro fresco
  • 40 g de rúcula
  • 50 g de brotes de soja frescos
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 12 obleas de arroz
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  • Maria José, desde la isla de Ibiza, entrelaza su amor por la cocina y la literatura. Le gusta preparar postres…

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