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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensaladilla de cangrejo, manzana, aguacate y salsa César con pimienta de Jamaica

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 250 gramos de cangrejo cocido
  • 60 gramos de maíz dulce
  • 60 gramos de palmitos
  • 60 gramos de manzana Granny Smith
  • 100 gramos de aguacate
  • 1 c/s de zumo de lima recién exprimido
  • 15 gramos de cebollino fresco
  • 40 gramos de anacardos y almendras tostadas
  • 4 c/p de huevas de salmón
  • 4 c/p de salsa César con pimienta de Jamaica
  • 1 c/c de copos de pimentón de la Vera
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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