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Pan de torrijas

Ingredientes

Para 2 barras de 450 g.
Para la masa:
  • 500 g de harina Multicereali, W=290
  • 250 g de leche entera
  • 1 huevo L
  • 65 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 20 g de azúcar
  • 15 de miel
  • 2,5 g de levadura seca osmotolerante
  • 6,5 g de sal
Para pincelar:
  • Leche
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