Resultados de

Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salmón al curry

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 c/s coco rallado
  • 1,5 c/s aceite de girasol (u otro suave)
  • 1 cebolla (150 grs.), cortada en aros finos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 guindilla, sin semillas, picada
  • 3 cm. jengibre fresco, rallado
  • 2 c/c comino en polvo
  • 2 c/c semillas de cilantro en polvo
  • 1 c/c cúrcuma en polvo
  • 2 c/c semillas de mostaza
  • 1 c/s puré de tamarindo (casero)
  • 1 c/s puré de tomate
  • 400 ml. leche de coco
  • 500 grs. salmón, cortado en trozos de 6 cm. de grosor
  • 10 hojas de curry
  • Sal y pimienta
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Recetags recomienda