Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de almendra y coco con chocolate

Ingredientes

Para un molde de 15cm de diámetro
Para el bizcocho:
  • 200 gr. de almendra molida
  • 115 gr. de coco rallado
  • 200 gr. de azúcar
  • 1/4 cucharadita (tsp.) de sal
  • 200 gr. de mantequilla derretida
  • 4 huevos L
  • 1 vaina de vainilla (o una cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla de buena calidad)
  • 2 cucharadas (Tbsp.) de Amaretto
Para la crema de relleno y cobertura:
  • 300 gr. de queso crema
  • 480 gr. de nata para montar (mín. 35% M.G.)
  • 50 gr. de azúcar glacé
  • 1/2 cucharadita de cremor tártaro para estabilizar la nata
  • 2 cucharadas (generosas) de Amaretto
Para la cobertura de chocolate:
  • 90 gr. de chocolate negro para postres
  • 70 gr. de nata para montar (mín. 35% M.G.)
  • 25 gr. de leche entera
Para decorar:
  • Almendra laminada
  • Fideos de chocolate
Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Manzana&Canela
  • www.manzanaycanela.com
  • Apasionada de la cocina, en el blog de Montes podemos encontrar, un montón de recetas caseras, mayoritariamente dulces y hechas…
Recetags recomienda