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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Puré de boniato y gruyère con leche de coco

Ingredientes

Para 4 personas
  • 600 grs. boniatos, pelados, cortados a dados
  • 400 ml. leche de coco
  • 200 grs. queso gruyère
  • 1-2 c/s cilantro fresco, picado
  • 3 huevos M, batidos
  • 1 c/c jengibre rallado
  • Mantequilla, para engrasar los moldes
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