Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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400 g. de repollo blanco400 g. de patata gallega150 g. de habas o alubias blancas20 g. de unto o manteca de cerdo2 zanahorias1 oreja y 1 rabo de cerdo ahumadas1 chorizo gallego ahumadoSal fina (al gusto)Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Ingredientes
Para 4 personas
- 400 g. de repollo blanco
- 400 g. de patata gallega
- 150 g. de habas o alubias blancas
- 20 g. de unto o manteca de cerdo
- 2 zanahorias
- 1 oreja y 1 rabo de cerdo ahumadas
- 1 chorizo gallego ahumado
- Sal fina (al gusto)
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
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- Recetas de rechupete
- www.recetasderechupete.com/
- Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
Recetags recomienda
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1,5 Kg de rabo de ternera1 cebolla2 zanahorias1 puerro1 pimiento verdeUnos dientes de ajoUn vaso de vino tinto1/2 vaso de Pedro Ximenez1 y 1/2 de agua1 onza de chocolateHarina para rebozar la carne2 hojas de laurelSalPimienta
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1 conejo de 1 kilo aprox2 cabeza de ajos150 ml. de AOVE50 ml. de coñac250 ml. de vino blanco1 ramita de tomillo
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1 kilo de patatas2 cebollas3 dientes de ajo2 pimientos rojos2 pimientos amarillosSal5 huevosAceite de oliva virgen extra
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Para los canelones:12 filloas, placas de canelones o masa wontonPara el relleno:4 confit de pato, desmenuzado y sin huesos y sin piel1 manzana cortada en cuadraditos250 g de salsa de tomate2 chalotas1 diente de ajo (sin gérmen)2 puerros (solo la parte blanca)Una rama de tomilloAceite de oliva virgen extraSal, pimienta negra de molinilloPara la bechamel:500 […]