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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de coliflor morada y trompeta de la muerte con avellanas

Ingredientes

  • 700 gramos de coliflor morada
  • 200 gramos (aprox.) de agua de cocción
  • 2 dientes de ajo confitados (o asados)
  • 1 c/c de cinco pimientas recién molidas
  • 200 gramos de trompetas de la muerte frescas
  • 1 puñado de avellanas tostadas
  • 2-3 tallos de cebollino
  • c/n de sal
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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