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Ensalada templada de patata con salsa de yogur

Ingredientes

  • 1 bote de aceitunas negras sin hueso
  • 2 huevos cocidos
  • 1 tomate fresco hermoso
  • 1 aguacate
  • 500 g de patatas pequeñas
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1 manojo de perejil fresco o cilantro
  • Aceite, sal y pimienta
Para la salsa tzatziki:
  • 100 g de pepino
  • 150 g de yogur griego
  • Ralladura de 1 limón
  • Sal y pimienta
  • 1 diente de ajo pequeño pelado sin el germen (opcional)
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  • Coral y Jorge, amantes de la cocina, el deporte y la fotografía, son los protagonistas de este espacio con un…
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