Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de coliflor especiada

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 c/s aceite
  • 1 cebolla, picada
  • 1 c/c comino en polvo
  • 1 c/c cúrcuma en polvo
  • Una pizca de nuez moscada
  • 1 cm. jengibre fresco, rallado
  • 3 dientes de ajo, prensados
  • 1 kg. coliflor, cortada en ramitos
  • 500 ml. caldo de verduras
  • 200 ml. nata para cocinar
  • Las hojas de 2 ramitas de perejil u orégano fresco
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