Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho de calabaza, queso y Ron

Ingredientes

Para un molde de litros
  • 3 huevos L
  • 50 ml de Ron
  • 150 ml de aceite de girasol
  • 50 ml de nata
  • 130 g. de crema de queso
  • 300 g. de puré de calabaza
  • 300 g. de azúcar (utilicé panela)
  • 300 g. de harina de todo uso o harina de repostería
  • 10 g de levadura de repostería o polvo de hornear (tipo ROYAL)
Para la Cobertura de chocolate:
  • 100 g. de chocolate de cobertura
  • 100 ml. de nata (35 % materia grasa)
  • ½ cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (para darle brillo a la cobertura)
  • 20 g de pistachos picaditos
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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