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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
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Arroz con gambas y chipirones

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300 g de arroz bomba
  • 900 ml. de caldo o fumet de pescado (también valdría agua)
  • 1 cebolla mediana
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento amarillo
  • 1 tomate
  • 300 g de gambas arroceras
  • 7 hebras de azafrán
  • 400 g de chipirones
  • 1 cabeza de ajos (para decorar y dar sabor)
  • Sal (al gusto de cada casa)
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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