Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 10 unidades
Para la masa choux:
- 125 g de leche
- 125 g de agua
- 140 g de harina de trigo
- 115 g de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar blanco granulado
Para la crema de queso y cítricos:
- 625 g de crema de queso
- Ralladura de 2 limas grandes
Decoración:
- DECORACIÓN:
- 5 puntas de espárragos verdes + 2 de los tallos
- 4-5 higos negros
- Avellanas tostadas
- Ralladura de lima
Media
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