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Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto de hierbas con huevo poché y sal de bacon

Ingredientes

  • 280 g de arroz
  • 1,5 l de caldo de pollo
  • 3 chalotas
  • 100 ml de vino blanco
  • 6 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de menta picada
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
  • ½ cucharadita de zumo de lima
  • 25 g de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal maldon
  • 4 huevos
  • 3 lonchas de bacon
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  • Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…

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