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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema catalana con manzana caramelizada

Ingredientes

Para 4 personas
  • 3 manzanas
  • 1 c/s mantequilla
  • 1 c/s azúcar moreno
  • Unas gotas de limón
Para la crema:
  • 500 ml. leche
  • 4 yemas de huevo S
  • 70 grs. azúcar
  • 25 grs. maizena
  • ¼ rama de canela
  • ½ piel de limón
  • 4 c/s azúcar, para el acabado
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