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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de ricotta y crumble

Ingredientes

Para un molde de 24cm o 8 tartaletas
Para la base:
  • 180 grs. mantequilla, pomada
  • 120 grs. azúcar
  • 1 huevo L
  • La ralladura de un limón
Para el crumble:
  • 370 grs. harina
  • 15 grs. impulsor
Para el relleno:
  • 600 grs. ricotta
  • 200 grs. azúcar
  • 2 huevos L
  • 2 c/s maizena, harina fina de maíz
  • La ralladura de medio limón
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