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Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Harira

Ingredientes

Para 4 personas
  • 150 ó 200 gr de carne de cordero (en mi caso, pierna) troceada en pequeños pedazos
  • 1 cebolla pequeña bien picada
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 100 gr de lentejas (yo empleé la variedad pardina)
  • 800 gr de tomates bien maduros rallados, o en su defecto, un frasco de tomate triturado
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 1 cucharadita de apio en polvo
  • 1 frasco pequeño de garbanzos cocidos
  • 100 gramos de fideos “cabello de angel”
  • Aceite de oliva, sal pimienta y azúcar
Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La cocina de Babel
  • lacocinadebabel.blogspot.com.es/
  • Cuando hablamos del blog de Juana, tenemos que hacer referencia a la estupenda variedad de recetas que tiene. Enamorada de…

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