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Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bacalao skrei con wok de verduras

Ingredientes

Para 2 raciones
  • 400 g lomo de bacalao Skrei, previamente remojado en salmuera
  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • ¼ pimiento amarillo
  • ¼ pimiento rojo
  • 1 manojo de ajetes
  • 10 vainas de judías verdes
  • 6 setas shiitake
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Un chorrito de salsa de soja
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