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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salsa de Pedro Ximénez y pimientas

Ingredientes

  • 3 c/s de uvas pasas moscatel
  • 80 gramos de Pedro Ximénez
  • 1 chalota grande
  • 300 gramos de nata para cocinar
  • 1 c/p de pimienta de Sichuan
  • 1 c/p de pimienta de Jamaica recién molida
  • c/n de sal
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  • Gastronomía & Cía
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