Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Patatas bravas de Sergi Arola

Ingredientes

  • 2 patatas grandes
  • Perejil
Para la salsa brava
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • 3 guindillas
  • 250 gramos de tomate sin piel ni semillas
  • Vinagre de Jerez viejo
  • Sal
  • Azúcar
Para el all i oli
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 1 yema de huevo
Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
Recetags recomienda