Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pak choi con salsa de soja, jengibre y aguacate

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 uds. de pak choi
  • 1 diente de ajo
  • 10 gramos de jengibre fresco
  • 1 c/s de piñones del país
  • 50 gramos de caldo de verduras
  • 30 gramos de salsa de soja
  • 1 c/c de sésamo blanco y negro
  • ½ aguacate
  • Una pizca de ñora molida
  • c/n de aceite de sésamo tostado
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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