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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Col lombarda con castañas y sésamo

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 500 gramos de col lombarda
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 300 gramos de caldo de verduras o de pollo
  • 1/2 cebolla morada
  • 10 gramos de jengibre fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 200 gramos de castañas asadas y peladas
  • 1 c/c de pimienta de Jamaica molida
  • 12 gramos de azúcar
  • 60 gramos de salsa de soja
  • 20 gramos de aceite de sésamo
  • 20 gramos de semillas de sésamo
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