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Empedrat o ensalada de alubias con atún

Ingredientes

Para 3-4 personas
  • 400 gr. de alubias cocidas
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla tierna
  • 200 gr. de atún en aceite
Para la vinagreta:
  • 3c/s de vinagre suave
  • 1 c/c de mostaza suave
  • Sal y aceite de oliva virgen extra
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