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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Langostinos rebozados en coco con salsa de yogur, cilantro y lima

Ingredientes

  • 500 gr de langostinos
  • 2 huevos
  • Unos 50 gr de harina
  • 1 cucharada de pimentón (dulce o picante)
  • Coco rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 yogur natural sin azúcar (el que os guste, yo he usado uno desnatado)
  • 1 lima (ralladura y zumo)
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