Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Foie mi-cuit

Ingredientes

  • 1 foie entero crudo (600 g)
  • 1 litro de leche
Para macerar:
  • 7 g de sal (12 g por kg de foie)
  • 2 g de azúcar moreno
  • Pimienta blanca
Vídeo de la receta:
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