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Fotos pertenecientes al blog Sabores y momentos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto de tomate y albahaca fresca

Ingredientes

Para 4 personas
  • 350g salsa de tomate frito casero
  • 1l de caldo vegetal o de pollo
  • 1 cucharada colmada de aceite de oliva
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 cebolla blanca muy picada
  • 2 dientes de ajo muy picados
  • 250g arroz para risotto
  • Albahaca fresca
  • Tomillo y romero frescos (opcional)
  • 80g-100g de tomatitos cherry (opcional)
  • 50g de queso Parmesano
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