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Fotos pertenecientes al blog Sabor Oriental.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Curry verde tailandés con fideos

Ingredientes

Para 2-3 personas
  • 200gr de fideos de huevo
  • 300gr de pollo deshuesado cortado cuadrado
  • 3 dientes de ajo (troceado fino)
  • 1 cucharada de la pasta de curry verde tailandesa (utiliza menos si no os gusta picante)
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2/3 vaso de caldo de pollo
  • 2/3 vaso de leche de coco
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1/3 cucharada pequeña de sal
  • 1 vaso de las hojas de cebolla tierna cortada
  • 1 1/2 vasos de brotes de soja
  • 2 cucharadas de almendras laminadas salteadas
  • Lima para exprimir
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