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Carne al horno con patatas. Asado de redondo de ternera

Ingredientes

Para 6 personas
  • 1500 gr. de redondo de Ternera para preparada para asar
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cuchara sopera de sal gorda
  • 2 cuchara sopera de tomillo
  • 1 cucharada sopera de pimienta negra
Para el Rösti:
  • 6 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharaditas de tomillo
  • 50 gr. mantequilla
Para la crema de pimientos:
  • 3 cebollas
  • 2 pimientos rojos
  • 1 kg. de tomates maduros
  • Sal (al gusto)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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