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Falafel de garbanzo y boniato

Ingredientes

  • 400g. de garbanzo seco ya remojado
  • 1 boniato grande naranja
  • Unas ramas de cilantro fresco o perejil de hoja plana (al gusto)
  • 2 dientes de ajo
  • Zumo de 1/2 limón
  • 2 C. de aceite de oliva virgen
  • 1 c. de comino o cilantro molido
  • 1/2 taza de semillas de sésamo
  • Sal y pimienta
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