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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Berenjenas rebozadas con yuzu, cúrcuma y pimienta

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 2 berenjenas no muy grandes
  • 130 gramos aprox. de harina
  • 2 c/p de yuzu en polvo
  • 1 c/p de cúrcuma
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 huevos grandes
  • Un chorrito de leche
  • Sal
  • Aceite de oliva para freír
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  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
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